>

Bagaimana Konsep Membuat Restoran Tema Go Green

Konsep Membuat Restoran Tema Go Green

Upaya ini termasuk mendapatkan seragam yang lebih tahan lama dan tahan lama untuk staf, seperti mantel koki atau celemek denim, di mana mereka tidak perlu diperbarui terus-menerus dan di mana seragam yang sama dapat digunakan. untuk periode yang lebih lama.




Apa manfaat yang dapat diperoleh restoran "hijau"?


Puaskan Pelanggan Anda - Orang-orang saat ini jauh lebih terdidik dan sadar lingkungan daripada sebelumnya dan banyak orang percaya bahwa bisnis akan mengurangi dampak negatif yang mereka timbulkan terhadap lingkungan, jadi dalam hal kegiatan bisnis, mereka akan memilih siapa yang “hijau” atas siapa yang tidak. 

Mengambil inisiatif yang membantu menyelamatkan dan melindungi lingkungan adalah salah satu cara terbaik untuk menyenangkan dan kembali kepada pelanggan Anda.

Memotong biaya: Restoran menggunakan banyak listrik dan energi untuk tetap beroperasi, terutama di bagian dapur. Dengan menggunakan peralatan hemat energi dan inisiatif lainnya, mereka tidak hanya dapat mengurangi konsumsi daya, tetapi juga menghemat energi dan biaya terkait energi. 

Sementara upaya tersebut mungkin memerlukan investasi awal yang besar, seiring waktu mereka benar-benar dapat mengurangi dan menghemat tagihan.

Kurangi Limbah

Mengurangi limbah, terutama limbah makanan, di restoran adalah prioritas utama, karena bisnis dapat membuang banyak uang untuk makanan yang terbuang dan terbuang. 

Selain itu, juga menciptakan dampak negatif yang sangat besar terhadap lingkungan, dengan meningkatnya limbah dan tempat pembuangan sampah, dan banyak lagi. 

Mengurangi limbah tidak hanya dapat memperbaiki lingkungan, tetapi juga meningkatkan keuntungan bisnis.

Jadi apa rencana hijau yang dapat Anda mulai untuk restoran, bar atau hotel Anda untuk memastikan kebahagiaan lingkungan dan pelanggan Anda?


Makanan: Membeli bahan-bahan yang diproduksi secara lokal jauh lebih menguntungkan dan memastikan bahwa Anda tidak hanya membantu petani kecil setempat, tetapi juga memperhatikan kesegaran makanan yang Anda sajikan. 

Membeli secara lokal berarti Anda mendapatkan pasokan produk segar setiap hari, yang akan meningkatkan kualitas dan rasa makanan yang Anda sajikan. 

Selain itu, Anda juga dapat memilih makanan yang ditanam secara organik, yang meskipun harganya sedikit lebih mahal, telah meningkatkan daya tariknya. Beberapa restoran dan hotel juga memiliki kebun buah, sayur, dan rempah sendiri serta menggunakan produk mereka sendiri untuk hidangan mereka.

Sumber lokal

Sumber lokal juga berarti mengurangi jumlah bahan bakar yang dihabiskan untuk perjalanan, karena petani dekat dengan Anda di daerah tersebut. Berinvestasi di komunitas lokal Anda merupakan nilai tambah dalam menarik pelanggan Anda, karena mereka melihat Anda sebagai perusahaan yang bertanggung jawab.

Kurangi penggunaan air: Ada banyak cara untuk mengurangi penggunaan air di tempat komersial, seperti memasang pembatas aliran pada keran kamar mandi dan dapur, sehingga orang hanya menggunakan jumlah air yang dibutuhkan daripada membuangnya.

Kurangi Limbah - Limbah makanan adalah dilema besar yang dihadapi banyak restoran, tetapi ada banyak praktik kecil yang dapat diterapkan untuk meminimalkannya. 


Praktek-praktek ini termasuk menggunakan tulang ikan dan daging untuk membuat kaldu, menggunakan kulit sayuran untukmembuat kaldu dan saus sayuran, 

memantau ukuran porsi untuk meminimalkan sisa makanan pelanggan. , dll. Selain itu, banyak perusahaan menyumbangkan makanan siap saji berlebih ke tempat penampungan tunawisma dan dapur umum dan bahkan membuat kompos dari barang-barang yang tidak dapat dimakan untuk menyuburkan kebun dan buah mereka.

Efisiensi energi

Pencahayaan sensor gerak, pencahayaan dan pemanas matahari, serta penggunaan gorden dan tirai insulasi di tempat Anda adalah semua cara untuk mengurangi konsumsi energi untuk pengoperasian yang lebih efisien. ekologis. Ini tidak hanya membantu melindungi lingkungan dan sumber daya kita yang berharga, tetapi juga akan berdampak besar pada keuntungan Anda.


Barang Lainnya - Hampir semua barang yang digunakan di restoran dapat didaur ulang, seperti kertas, plastik, kaca, dll.itu juga dapat mengadopsi penggunaan barang-barang yang dapat digunakan kembali seperti taplak meja dan serbet kain, dan seragam staf yang jauh lebih tahan lama , seperti celemek denim, yang dapat mengurangi jumlah limbah yang Anda temui setiap hari .


Produk Pembersih

Banyak perusahaan sekarang memproduksi produk pembersih yang ramah lingkungan dan biodegradable karena dampak lingkungan dari bahan kimia dan deterjen tertentu. Dengan demikian, sebuah restoran yang ingin "go green" dapat menggunakan produk pembersih ekologis tersebut dalam pendiriannya.


Meskipun biaya awal untuk berinvestasi dalam praktik ramah lingkungan kadang-kadang bisa tinggi, dalam jangka panjang hal itu bisa sangat bermanfaat bagi bisnis seperti restoran, hotel, dan kafe karena merekadapat mengurangi biaya dan meningkatkan penjualan mereka, dengan semakin banyak pelanggan yang datang kepada mereka karena

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel